野草でジュースをつくる

『いたどり』のジュース
いたどりは野山に生えている植物です。
竹みたいに中が空洞で節があります。
生食すると大変すっぱいです。子供のころは塩をつけて
食べていました。
今は、ジューサーで搾るととてもきれいなワイン色のジュースに
変化します。味はさわやかな酸味でした。
皆さんも作ってみてください。簡単です。